冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS雅方羊肉推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS舊市羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS超好吃羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS雅方薑母鴨推薦評價
知道要去哪里， 改變每天新生活。 記住不變心， 看處處美麗人間。 >>>更多美文：自創詩
老媽突然在家中的微信群里發了一堆瓦礫的照片，讓我決定寫這些東西，其實早有計劃卻是無從下筆。好友調侃我是拆二代了，我只是和他插科打諢，不置可否，拆遷戶這個詞落在我身上時確實沒什么感覺，畢竟同“連夜強拆”與“一夜暴富”之類的新聞相距甚遠，一個近年來自帶轟轟烈烈和頭條光環的事情就在家鄉平靜的發生著，雖少不了些坊間談資，但正常如此也說明政府治理水平還不錯吧。 離家上學這幾年，縱然都在小縣城里時，除了過年回去貼春聯，漫長的暑假里我也懶得去看它一眼，雖然重新硬化了街道改善了衛生，但街區各家不斷加高的房子讓小巷更加逼仄而顯得密不透風，院子里又都是些陌生的租客，我們也互不相識。“亂七八糟的快拆了吧”，我有時這樣想。 老媽說，她不忍心去看那個院子，曾經在搬進單元樓后還執拗的要在夏天回去住的奶奶，聽說最近拆到自己家了，現在竟然拒絕回去看看，“拆就拆了，有什么好看的”，明明端午節的時候還語重心長的要讓我回去，“再不看就沒了，那是你的祖業啊”，可愛的老太太。 直到看到照片我才開始有些難過，我把圖片放大想看看是否還有認識的東西在那瓦礫堆里，它們或許還攜帶著我依舊不曾記起的某些事情，可惜擋在隔離帶外遠遠拍攝的圖片還是太模糊了。 我該從哪里記起呢。 老媽說院子的南屋二層是我出生那年蓋的，那年夏天日復一日地下著暴雨，樓頂總也蓋不起來，作為工程師的爺爺吊了一根什么龍骨上去才蓋好。小時候聽了這個故事的我一直以為家里的南樓是工程學奇觀，后來才知道所謂的龍骨，就是房梁。奇觀是一個半真半假騙小孩兒的故事，雖然并沒有阻止我對全家唯一的工科生爺爺的崇拜，但還是使我對自己出生時天現異象的幻想破滅了。姑姑從南屋二層嫁了出去，是我幼時對那里的唯一印象。通往南屋二層的外掛鐵樓梯，是我爬上爬下吹泡泡的地方，因為樓梯靠墻的那側挨著半拉窗戶沒有欄桿，爺爺把自己床頭的鐵欄桿鋸下來焊到了樓梯上，怕我摔出去。我一腳蹬著另一邊欄桿，一腳抵著墻，就能爬到東屋的房頂上，那里栽滿了奶奶種的韭菜、蔥、黃瓜和西紅柿，正想摘幾個玩的時候就被奶奶氣急敗壞地訓斥下來，從房頂“咚”的跳到一樓半的樓梯上，又是一頓埋怨：“這么高你怎么敢跳下來，膝蓋不疼么，崴著腳怎么辦。”難怪我現在沒長到一米八，一定和那時一直“跳樓”有關。 東屋是鍋爐房，過去沒有集中供暖，暖氣要靠自己來燒，萬能的爺爺不知哪里搞來的鍋爐，各屋安了管道，給自己家供上了熱，比別家冬天一個小煤球火高端大氣多了。我愛跟著他去添碳，以及把磕的瓜子花生皮一把扔進去看火苗亂竄。大概我太愛去鍋爐房，一次就絆倒在東屋前，臉磕在臺階上，砸了個滿臉開花，差點就破了相，到現在腦門上都留著一道縫了幾針的疤。 和東屋對著的西屋是儲藏室，那里還有一個地窖，是小孩兒心中神秘的探險樂園，底下放滿了過冬的白菜土豆和瓶裝西紅柿醬，雖然很小，但我還是熱衷于每次打開的時候讓大人把我吊下去呼吸一下里邊的潮濕空氣以及在里邊被老爸嚇唬幾次，樂此不疲。奶奶還在西屋升過煤球爐子，這次迷人的不是蜂窩煤的火焰，是爐子邊上烤著的饅頭片，平淡無奇的饅頭經過炙烤變成了最愛的餐間零食，滿院子散發著香氣，比后來在任何一家燒烤攤吃過的都香脆，是童年的味道吧。 西堂屋住著我們一家三口，有一張我怎么滾都滾不下去的大床，陪伴了我整個幼年時光。有一天早上醒來，我在床上哭鬧著不想去幼兒園，問及理由，說是因為沒看見出差未歸的爸爸，想老爸，這個耍賴搞笑的理由顯然換來了一頓斥責和無法更改的結果，其實我那天好像確實是想見他。我真的討厭去幼兒園，去了就領著全班同學一起嚎啕大哭，然后會被老師單獨關在一個屋子里一個人哭，真是慘吶。后來奶奶開始騎自行車載著我上學，崎嶇不平的街道把我從后座上顛了下來，她還徑直前行，我在路上坐著喊：“奶奶，奶奶，我掉下來了呀。”她頭也不回：“我知道，我知道，我拐不了彎兒，等我拐過來啊。” 西堂屋連著中堂屋算是客廳，東堂屋是爺爺奶奶的臥室，家里人說，我剛學會走路的時候，就不停地把西堂屋的沙發墊扯下來扔到東堂屋，再踩上幾腳，在家里照看我的老爺爺，也就是奶奶的父親，就給我從東頭兒再撿到西頭兒，把老頭兒累個夠嗆。老爺爺算是個手藝人，現在還有他和一歲的我，以及他給我用紙糊的一人高的孫悟空在院子照壁前的合影，可惜我對老頭兒的記憶只有這張合影和他的黑白照了。東堂屋后面有一個黑漆漆的小隔間，里邊供著祖宗牌位和幾張黑白照片，還有幾張漆紅色的大木箱，是我真正害怕的地方，每當做了錯事被關進去，是童年最恐怖的記憶。不過那里也藏著我央求爺爺給自己買的小霸王學習機，顯然不是用來學習的，放暑假時，可以和爺爺一起插著手柄玩忍者神龜和魂斗羅到半夜一點，然后被奶奶罵上床，嚴肅的工程師也是一個老小孩兒。 整個院子才是我的天堂，照壁墻后種著一棵我記事起就有的葡萄樹，夏天藤曼爬上了堂屋的房頂，傍晚家里人就坐在葡萄樹下吃飯，我抬頭望著綠色的葡萄，期待著到中秋的收獲可以得償所愿，同時又害怕著堂屋屋檐下倒趴的某種蟲子，總怕它們掉進碗里，顯然這個擔心是多余的。爺爺閑時就用一個長長的竹竿，把蟲子從屋檐下撥下來，我跑過去就是一腳，后來長大嫌蟲子惡心，就不去踩了，這項工作交給了表弟，表弟長大了又交給了妹妹，陪著我們拿竹竿撥蟲子的始終還是爺爺。院子里的螞蟻窩也被我禍害的不淺，我當年是頂著奶奶“玩螞蟻會尿炕”的警告頂風作案，顯然尿炕的心理強制力并不及螞蟻好玩的動力，雖然偶爾會扔幾只死蒼蠅給可憐的螞蟻們，但多數會接著水管去灌螞蟻窩，被老爸罵“把地基都灌壞了”也無所畏懼，直到一次認錯了螞蟻洞，從洞里灌出一群蜈蚣來，才被迫放棄了這個禍害生靈的愛好。 不知該如何結尾了，端午節回去最后一次看它的時候，院子里的租客早已人去屋空，我走了院子的每一個角落，一些早已忘卻的事物又悉數在腦海中閃回，好多好多的記憶開始零零碎碎地出現和串聯：正月十五里掂著紙糊的花燈在巷子里和同街的小孩兒比誰的好看；秋收時滿院子的玉米，偶爾倒是剝幾個，大部分時間也只會在玉米堆里跳來跳去搗亂；隔壁的隔壁那家破院子邊的老槐樹，夏日里樹上掛滿了叫“吊死鬼兒”的蟲子，每次路過只能憋一口氣猛沖過去；院東的巷子，一到下雨天就積流成河，折個紙船在船艄沾點兒油放水里，就能追著油花，看著輪船打著圈兒行過……那些年堆過的雪人，爬過的電線桿，跳過的房子，滾過的鐵圈，就如在地上畫的粉筆畫，迅速斑駁，似虛假又真實的存在過，如今，這真實的載體也恍然間從現實中被抹去了。我就像那大槐樹下螞蟻洞旁驚醒的南柯，轉頭望去，槐樹與螞蟻窩也沒留下，權且留下一篇細碎的文章，供憑吊那老房子，和我的一場夢吧。 >>>更多美文：散文隨筆
你 是夜空中最亮的星， 仿佛在夢里遇見你， 那最美麗的心， 問你是否在哪里， 就在愛情的天堂里， 逐漸遠離， 面對死神的來臨， 我無法忘記 美好的回憶。 雨水與陽光擦肩而過 在情感背叛中 遠離而去 成為夜空中最亮的星 就像夜空中最亮的星 隨你同行 為了愛情的甜蜜 我愿意去追尋 存在著美好的記憶 仿佛是那夜空中最亮的星 >>>更多美文：現代詩歌
RR111DVOM254WD5
留言列表
