最近在IG動態上看到朋友分享了一段影片,他們在品嚐晴天菓子的蛋黃酥,那一瞬間的滿足感,讓我忍不住也想親自體驗一番。於是,我也買了一盒,正好可以用來當作下午茶的小確幸。
當我小心翼翼地剝開包裝,眼前的蛋黃酥真的讓人驚艷不已。晴天菓子的用料可是相當講究,選用的是日本面粉,這讓外皮的酥脆達到完美的程度。每一口都能感受到紐西蘭無水奶油帶來的濃郁香氣。內餡的紅豆沙細緻綿密,搭配上22天熟成醃製的紅土鹹鴨蛋,口感鹹香而不過於濃烈,真的是絕配。
最讓我讚嘆的是蛋黃酥上的法國鹽之花,這點綴讓整體風味更上一層樓。輕輕灑在上面的鹽之花,帶來了微妙的鹹味,與紅豆沙的甜香形成完美的平衡,讓人一口接一口停不下來。
這次的品嚐經驗讓我深刻感受到晴天菓子對品質的極致追求。從面粉的挑選到烘烤的時間,都是經過精密計算的,絕對不是一般市售蛋黃酥可以比擬的。這種細膩的工藝讓每一口蛋黃酥都充滿著溫度與心意。
如果你和我一樣熱愛美食,或者正在尋找一款能夠驚艷親友的中秋節禮盒,我強烈推薦你一定要試試晴天菓子的蛋黃酥。這不僅是一塊糕點,更是一種幸福的滋味,值得細細品味。
對了,晴天菓子的甜燒餅榮登2025台中伴手禮的特賞好禮獎!下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅,再跟大家分享吃起來如何
店址:台中市北區西屯路一段364號
電話:04-22086766
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